Aftenens program: Portugisiske rødvine og et enkelt glas dessertvin. Alle 7 rødvine og Moscatellen er køb hos Portugisisk Vinkælder. http://www.portugisiskvinkaelder.dk/  Portugal er ca. dobbelt så stort som Danmark og med næsten dobbelt mange indbyggere. Portugal er ved at vågne efter mange års dvale. Eksporten har i 2010 slået alle rekorder. De forventer at have eksporteret for 600 mio. euro. Især er der en stor fremgang i eksporten til USA og Brasilien, på hhv. 36 og 55 %. Ikke mindst brasilianerne bliver gladere for portvin. Portugiserne lever deres eget liv og er tilfredse med det. Hvorfor drikke andre landes vin eller skifte druesorter, når man har deres egne vine og synes de er fremragende. Der er dog ved at komme nye moderne vinmagere der benytter Chardonnay, Merlot og Cabernet sauvignon. I Portugal bliver det bedste vin i dag lavet på specifikke vingårde, kaldet Quintaer, der efterhånden skyder op overalt i Portugal. Vinavl i Portugal stammer meget langt tilbage. Helt tilbage fra 1100 tallet sejlede man masser af vin til de tørstige englændere.. Gennem tæt handelssamarbejde med især englænderne, der stillede specifikke krav til kvalitet fik udviklet Portugal til at blive en af Europas vigtigste vineksportører. I 1800 blev vinmarkerne ramt af angreb fra vinlusen, og da man var klar til fornyet vindyrkning udeblev efterspørgslen. I starten af 1900 tallet blev der kun lavet vin der blev drukket lokalt. I tredverne indførte diktator Salazar at vinbønderne skulle slutte sig sammen i så store kooperativer som muligt. Kvantiteten steg men kvaliteten var nogle mørke, syrefattige og dvaske vine. I 1960 og fremad synes danskerne at det var OK vine og vi blev hurtigt Portugals vigtigste kunde. Lige før vi trådte ind i EU var mere end hver anden flaske vin i Danmark fra Portugal. Efter vi kom i EU blev blikket især rettet mod Frankrig i stedet for, mange danskere troede med indlemmelsen i EU at nu skulle vi drikke litervis af Champagne og store slotsaftapninger. Portugal er nu på vej op igen i deres eget tempo og med egne regler. For øvrigt drikker portugiserne selv 75 % af alt vin der produceres, Der bliver næsten ikke importeret vin. Største eksportsucces er Mateus rosé og hvidvin.  Vinkategorier eller vinklassificeringer:Vinho de Mesa:
bordvin af yderst vekslende kvalitet Vinho Regionale:
kan sammenlignes med fransk Vin de pays. Producenterne må angive regionen, årgang og druetype.
Her vil jeg ikke gå så meget op i druetyper. Der er mere end 200 forskellige druesorter. Indicacao de proveniencia regulamentada:
IPR kan sammenlignes med fransk VDQS, her stilles krav om bestemte druesorter, mindste tilladte alkoholprocent og maximum høstudbytte. Meget hård kontrol. Der findes 19 regioner i denne kategori. Alle kandiderer i dag til at blive DOC vine. Denominacao de Origem Controlada
Øverste trin på kvalitetsstigen. Der findes i dag 28 DOC områder. | Vindistrikter | | Algarve | Sydligste vindistrikt vinene mangler generelt karakter | | Alentejo | Kæmpevinområde der dækker en tredjedel af Portugal, er inde i en rivende udvikling, med moderne produktionssystemer og rigtigt mange kvalitetsvine | | Bairrada | Fladt område ud mod Atlanterhavet, glimrende mellemklassevine, dybe mørke vine med intens moden frugt | | Bucelas | Lille distrikt 20 km. Nord for Lissabon mest lyse hvidvine | | Colares | Helt ud til kysten på højde med Lissabon. Tidligere kendt for Colares rødvin. Den blev især drukket af englænderne. Men i dag er der ikke noget at hente i Colares | | Dao | Mange små individuelle vinbrug. Vinen sælges til store kooperativer Meget bjergrigt, hvilket gør det svært at plante vinstokkene. Et område der er på vej frem. Fine frugtrige vine med stram garvesyre. Danmark er DAO distriktets største kunde | | Douro | Vinmarkerne er anlagt på terrasser. Området er mest kendt for portvin; men kun omkring 40% bruges til det. Er på rødvinsområdet helt klart på vej frem. Barca Vehla er den fineste rødvin, meget dyr og fremstilles kun i særligt gode vinår. | | Vinho Verde | Er Portugals største område med kvalitetsvin. Ca. fifty- fifty mellem rød og hvidvine. Rødvinen kan være en barsk affære at gå om bord i. Meget syreholdig og krydret. Hvidvinene er til gengæld et charmerende bekendtskab |
| Andre distrikter: | | Setubal | Ingen af de klassiske vin klassifikationer, da Moscateldruen har sin helt egen Regioao Demarcada | | Garrafeira | Ingen fast region. Kvalitetstegn for bedre vine med ekstra lagring og en alkoholprocent der skal være ½ % højere. |
Vinene i dag er alle købt hos Portugisisk Vinkælder i Odense, her kan alle beskrivelser af vinene findes. Vi skal smage 7 rødvine fra 3 af distrikterne og en Setubal Moscatel Vi starter i AlentejoVin 1: Fundacao Eugenio da AlmaidaEH 2008 13 % 69 DKK  Vin 2: SograpeVinha do Monte 14% 69 DKK, 62 DKK v/ 6 stk  DAOVin 3: Dao SULCabriz Reserva 2006 13,5% 99 DKK  Douro Vin 4: Quinta do InfantadoVinha do Infante 2008 13% fodtrådt 59DKK  Vin 5: Quinta do CrastoCrasto 2008 13,5% håndplukkede druer 85 DKK v/ 6 stk, 75 DKK  Vin 6: Crasto Superior 2008 14% håndplukkede druer 119 DKK  Vin 7: Quinta do CrastoReserva 2007 14,5% 179 DKK v/ 6 stk 159 Dkk  Vin 8: SetubalMoscatel de Setubal 1999 149 DKK  Tak for i aften!
Willi
Quinta de Crasto | 
Côtes du Vin