Ærgerligt! Det angivne bruger ID eller adgangskode er forkert!
Velkommen! Første gang du logger ind på Côtes du Vin's nye website skal du indstille dit password på ny!
Henter indhold...
| Â | Til aftenens vinmøde havde Per arrangeret at en foredragsholder fra World of Wine kom forbi med en stribe smagsprøver. Vin 0: Marival Rouge, Pay's d'OcAftenens foredrag indledtes med en lille fransk sag som foredragsholderen ville høre vinbrødrenes mening om.  Marival Rouge, Pay's d'Oc
Vin 1: Humberto Canale Malbec 2005Producenten: Humberto Canale Humberto Canale vingården er beliggende i Rio Negro Valley i Patagonien og er blandt de sydligste vingårde i verdenen. Området er kendt som tørt område med varme dage og kølige nætter, er kendt for at producere vidunderligt moden og generøs frugt. Vingården er fuldt moderniseret og den vinproduktionen bliver overvåget af den flyvende winemakerHans Vinding-Diers der siden 1999 været konsulterende chefønolog i bodegaen Establecimiento Humberto Canale, den største vinproducent i provinsen Rio Negro, der på verdens sydligste vinmarker i det kølige Patagonien har en årlig produktion af 6 millioner liter vin. Her har han i høj grad bidraget til den høje kvalitet, der i de senere år har præget argentinsk vin. 
Vin 2: Pago Del Vicario - PentaBeskrivelse: Intens og stofrig duft med mange facetter. Markant fylde med bæragtig vibrerende sødme og fin balance, som giver indtryk af at dække et særdeles stort smagsspekter. Lækker sag med moderne tilsnit ! 5 måneders fadlagring. Madmæssigt - en utrolig bredt dækkende vin - som dog kalder på lidt kraftigere retter og derfor er til helårsbrug og sommerligt ved grillen. Henlæggelse: Drikkemoden nu og kan gemmes op til 6 år.  BT gav "guld" den 23. marts 2007 og skrev:
Pago del Vicario er beliggende 9 km. fra Ciudad Real, tæt ved Guadiana-floden i det sydøtlige midtspanien. Beliggenheden tæt ved floden frembringer et særligt klima som i dagtimerne - temperaturmæssigt - er en hel del mildere end normalt for området. Områdets stærke sol og relativt lave fugtighedsgrad giver - sammen med relativt kølige nætter - særdeles gunstige betingelser for modningen af druerne. Vinmarkerne ligger i godt 600 meters højde. Jordbundsforholdene er meget forskelligartede, spændende fra sand- og leragtige forhold til klippeagtige områder med højt skiferindhold, kalkforekomster og meget organisk materiale. Netop disse forhold udnyttes til fordel for de relativt mange forskellige druetyper der her anvendes og af samme grund er vinmarkerne inddelt i mange mindre separate dele. Australske Richard Smart - "The Flying Winedoctor" - har været stærkt involveret med bistand til udvælgelse og sammensætning af Vicarios vinmarker i relation til de anvendte druesorter. Som et lille kuriosum er det interessant at Susana López Mendiondo - Pago del Vicario's fremsynede winemaker - har været under danske Peter Sisseck's (Pingus) vinger.
Vin 3: Grant Burge Barossa Vines Shiraz 2005Producenten: Grant Burge Wines Vinhuset Grant Burge er beliggende i vinområdet Barossa ca. 60 km nordøst for Adelaide i staten South Australia. Barossa er et af de ældste vinområder i Australien, og også kendt for at være et af de bedste vindistrikter. Dette gælder specielt for Shiraz-druen, der stortrives i Barossa. Vinhuset Grant Burge er kun 15 år gammelt, men Grant Burge selv har produceret vin i mere end 30 år, og hans forfædre har levet af vindyrkning siden 1855. At hans familie har dyrket vin i mange år gør, at Grant Burge har adgang til nogle af de ældste vinmarker i Barossa f.eks den mere end 80 år gamle Filsell-vinmark. Netop fra Filsell-vinmarken kommer nogle af de bedste Shiraz-druer, der bruges til 2 af Barossa's mest kendteShiraz-vine - Filsell Old Vines Shiraz og Meshach. Med 18 forskellige vinmarker på ialt 350 hektar spredt ud over det sydlige Barossa, er Grant Burge den største private vinproducent i Barossa, og sidst men ikke mindst, så er Grant Burge kendt for at producere fantastiske vine til en meget rimelig pris. 
Vin 4: Abbaye Sylva Plana - La Closeraie - Lanquedoc 2004/2005Beskrivelse: Vingårdens 4. druesort - Mourvedre - gør sig her gældende ved at tilføre frugten en ekstra dimension i form af en ekstraktholdig, mørk og dyb karaktér. Nævnte årgange har på hver sin måde bragt La Closeraie til sit hidtil bedste niveau. Bemærkelsesværdigt nok har denne vin ikke modtaget fadlagring - så her er tale om ren og skær frugt med blåbærtoner og røg fra skifer - måske i virkeligheden den mest typiske Faugères !  Producenten: Abbaye Sylva Plana - Faugères Faugères er en af de mest fremtrædende selvstændige appellationer i Lanquedoc-området. Jordbunden i området er markant præget af skifer og omgivelserne byder på et rigt liv af garrique, den lokale betegnelse for hedelandskab, hvor også vilde krydderurter gør deres indflydelse gældende.
Vin 5: Bleasdale Winery Malbec - Longhorne Creek 2005Beskrivelse: En duft med mørke bær, noget fadpræg, pebermynte og kokos. Den kraftige smag udviser krydderier, sødme, mint og kokos og går over i en lang eftersmag med godt tanningreb.  Producenten: Bleasdale Wines Bleasdale er en af Australiens ældste familieejede vingårde. Meget lidt er forandret siden den blev etableret af Frank Potts i 1850. Potts var en af statens første nybyggere.Den gamle del af vingården er fredet under National Trust and National Heritage. På vingården benyttes endnu en kæmpestor gammel presse lavet af ‘redgum’. Indtil slutningen af 1950'erne producerede man kun hedvine såsom ‘portvin’, ‘sherry’ og ‘madeira’ af bl.a. den sjældne druetype Verdelho. Disse vine laves fortsat, men hovedproduktionen er lagt an på bordvine.
Vin 6: Bleasdale Sparkling ShirazDyb mørkerød mousserende vin - med en kompleks smag af røde bær og krydderier (halvtør). 
| Â |
Côtes du Vin