AUSTRALIEN - og en enkelt fra Argentina…

♥-lig velkommen i bridgecentret!

Temaet er et af mine favoritlande: Australien! Intet andet sted i verden får man så meget for pengene - og så mange %'er…!

Australiens første guvernør var den første vinbonde i 1791. 6 regioner; New South Wales, Victoria, South Australia, Western Australia, Tasmanien og Queensland.

New South Wales er hjemsted for Hunter Valley - et varmt og relativt vanskeligt område at dyrke vin i. Det er herfra de meget typiske australske vine kommer; "herrevine", der for de rødes vedkommende er kraftige og fyldige med tobak og en smule sødme og de hvide, der ligeledes er kraftige og fyldige med en konsistens som tyk fløde.

Victoria er området omkring Melbourne på Australiens sydlige østkyst. Efter en meget lang periode i det 20. århundrede, hvor vindyrkning mange steder blev opgivet, er der de sidste 15-20 år sket utroligt meget. Og Victoria er måske på vej til at blive det område i Australien med den bedste kvalitet.

South Australia er den region, der producerer mest vin i Australien. Her kommer størstedelen af den bulkvin, der bliver produceret i Australien. Men det er ikke kun bulkvin, man producerer her, men også kvalitetsvine fra distrikter som Barossa Valley, Coonawarra, Eden Valley og Pathaway.

Western Australia ligger i den sydvestlige del af Australien, omkring Perth. Det var tidligere det område, der producerede mest vin i Australien. Det har dog ændret sig kraftigt og nu er det mindre end en fjerdedel, der kommer herfra. Klimaet er meget varmt, så det er kraftige vine, man får herfra. I Swan Valley er det især Shiraz og de hvide druer Chenin Blanc og Semillon, der dominerer. I et andet distrikt, Margaret River er klimaet lidt køligere og får man meget ud af Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Semillon og Sauvignon Blanc.

Tasmanien. I søgen efter koldere områder, der mindede om nogle af de franske, som f.eks. Bourgogne, begyndte man for alvor at dyrke vin på Tasmanien i 1970'erne. Det samlede udbytte er dog stadig mindre end det, som enkelte store vinfirmaer producerer på fastlandet.

Queensland Der er for varmt til at dyrke vin i Queensland - alligevel forsøger man. Disse vine bør man gå uden om.....

Læs mere om australsk vinhistorie på f.eks.:http://www.rareaustralianwine.com/wineRegions/wineHistory.asp

Klik her for stort kort

Hvidvine

Five Feet, Viognier Riesling, Woodstock, South Australia, McLaren Vale
Skovgaard Vine
Ben Glaetzer en af vinmagerne (sammen med Scott Collet). Hør senere!
Pris: 40,- (12 stk - tilbud)

Catena Alta, Chardonnay, 2005, Argentina

Taget med fordi det er en super hvidvin som i intensitet minder om australske vine og som lever op til 'value for money'.
Supervin á la Bourgogne. 'Sydamerikas bedste chardonnay' - sammenlignes med Puligny-Montrachet! 92 p Parker.
Adrianna vineyard, 1500 m. over havet 12 mdr. på ny fransk eg. Holdbar til 2014.
Stor frugt, stor fylde, stor eftersmag! Harmonisk/kraftig. Prøv at lade den blive tempereret!

Læs alt om vinen: www.philipsonwine.com
Pris: 250-350 hos Philipson. (LB 140)

Rødvine

Yarrunga Field, 2007, Cab.sauv/shiraz, New South Wales, Skovgaard Vine

Konklusion: Super hverdagsvin til prisen!
Se mere: skovgaardvine.dk
Skovgaard: 39 ved 12 stk.

Bin 28 Kalimna Shiraz, 2005, Penfolds, South Australia

Aldrig smagt den selv!
En af de første BIN-vine fra Penfolds - klassiker i Australien. Multi-distrikt blanding
Pris K&S: 179. LB: 90,-

BackShed, 2006, Shiraz, Mc. Laren Vale, Skovgaard Vine.

Red Heads Studio:"Enhver winemakers legeplads", startet af winemaker, eller som han selv omtaler sig, "Winegeek", Justin Lane.Et fristed for legesyge vinmagere, som vil afprøve og udføre nogle nogen gange vanvittige ideer inden for vinproduktionens verden.

Hele ideen med RedHeads, er for Justin Lane at give alle mulighed for, at deltage i vinproduktionen, erfaren vinnørd som "grøn drue-plukker" - alle er velkomne, bare de tager fat. Stedet er også yderst populært for såkaldte flying winemakers. D.v.s. vinmagere som typisk er tilknyttet flere forskellige vingårde rundt omkring i verden og som drager stor nytte af deres viden om druernes udvikling og egenskaber under de forskellige klimatiske forhold samt forskellige produktionsteknikker i de forskellige verdenshjørner. Disse personer kommer hertil, for at mikse deres egne erfaringer med alle de tilladte "forsøg" på RedHeads.

Nogle af de generelle holdninger på RedHeads er, at det altid skal være sjovt at lave vin, aldrig at lave den samme vin 2 gange, udfordre traditionerne for opdagelse af nye stilarter samt teknikker og sidst men ikke mindst, at lave fantastiske sjove vine på et yderst seriøst højt plan hvor kvalitet og oplevelse overgår alt andet.

Klassiker. Købt 2000 foreløbig…!

Barrel Monkey, 2005, Shiraz, McLaren Vale, 16%

Etiket: Hear no evil - See no evil - Drink no evil!
Barrel Monkey: Slang for arbejder I et vinhus. 'One who drags hoses or pushes barrels in a winery. Winery worker. Cellar hand. Distinguished features: Purple tongue, stained red hands!
125,- (køb min. 12). Vistnok udsolgt.

Abednego 2002, GSM, Grant Burge

Grant Burge: Super producent. Også 'Shadrack'; ren Cabernet Sauvignon.
Abednego: Hebraisk: 'servant og Nego' - den babylonske gud for visdom.
GSM-blanding: Grenache, Shiraz, Mouvedre (som i Rhone).
Gammel vin efter australske forhold! Bliver først frigivet når den er moden.
'The wine was matured in 2 and 3 year old French oak for 20 months, bottled and left to mature in bottle for almost 2 years prior to its release'. Kan gemmes 10-12 år efter production.

Læs mere: http://www.grantburgewines.com.au/thewines/?wine=41

Pris ca. 350,- LB 200,-

Blue Eyed Boy 2006, Shiraz, Mc Laren Vale

Molly Dooker Wines. South Australia. 94 p Parker.
Skruelåg!
Molly Dooker: Australsk for venstrehåndet! Grundlagt af Sarah og Sparky Marquis, der begge er venstrehåndede.
Læs mere om Molly Dooker: www.mollydookerwines.com
Pris DK: ca. 350,- Meget begrænset mængde; udsolgt nu. LB 240,-

Amon Ra, 2004, Shiraz, Barossa Valley, Ben Glaetzer

105-115 år gamle vinstokke. 3 slags eg - alle 100% nye. 0,25-1 ton pr. acre.
93 p Parker, MEN Godolphin fik 96-98….Ben har en god forklaring!

I øvrigt betyder pointene dette:
96-100 An extraordinary wine of profound and complex character displaying all the attributes expected of a classic wine of its variety. Wines of this calibre are worth a special effort to find, purchase, and consume.
90-95 An outstanding wine of exceptional complexity and character. In short, these are terrific wines.

Citat fra Vinens Verden (www.vine.dk) som importerer Ben Glaetzers vine efter bruddet med Philipson(!):

'Ben Glaetzer blev bogstaveligt talt født til at være vinmager. Hans far er Colin Glaetzer, Barossa Valleys "grand old man". Når Bens legekammerater omdelte aviser eller slog græsplænen for at få deres lommepenge, gik den unge Glaetzer til hånde i faderens vingård. I en alder af 14 år kunne han reelt arbejde som fuldbefaren vinmager, selvom han ifølge de australske myndigheder ikke måtte smage på vinen, før han fyldte 18 år (hvilket han naturligvis rettede sig efter...).Ben Glaetzer er den australier, som har scoret flest anmeldelser over 95 point i Robert Parkers vinmagasin, The Wine Advocate. Opskriften på hans succes er ganske simpel; Høst et begrænset udbytte fra exceptionelt gamle vinstokke (op til 120 år), som vokser på de bedste marker. Ved at vinificere vinene meget nænsomt, bevarer Ben vinenes elegance og friskhed, også selvom de er kolossalt koncentrerede.'

I øvrigt: Godolphin (lillebror til Amon-Ra) hedder nu Anaperenna…

Læs mere om Amon-Ra på Gleatzers hjemmeside: http://www.glaetzer.com/wines/amon2004.asp

Pris hos Vinens Verden: 400,- Samme pris på 'tilbud' Philipson

BIN 707, 2001, Penfolds, Cabernet Sauvigning

Penfolds: Det suverænt største vinhus i Australien. Grundlagt 1844.
Australiens bedste Cabernet Sauvignon?
Penfold: Policy of multi-vineyard, multi-region fruit-sourcing.
'Made from a multi-district blend, it transcends the vagaries of vintage,achieving a consistent style and outstanding quality each year.
The Bin 707 style has intense varietal definition combined with new American oak to produce wines of great richness, power, harmony and concentration. PENFOLDS Bin 707 draws fruit mainly from Coonawarra, Padthaway, the Barossa Valley and select parcels from PENFOLDS' Bordertown Vineyard.'

Læs mere: www.penfolds.com

Pris: ca. 800,- LB 560,-